Kurkumaöl für die Hautpflegemassage

Als Mitglied der Ingwer-Familie ist Kurkuma ein bekanntes Gewürz der asiatischen Küche. Es ist vor allem für seine leuchtend gelbe Farbe bekannt, die dem Currypulver sein charakteristisches Aussehen verleiht. Als Europäer zum ersten Mal damit bekannt wurden, identifizierten sie es oft fälschlicherweise als Safran. In Indien wird Kurkuma zwar häufig als Farbstoff verwendet, nicht nur für rituelle Speisen, die den Göttern angeboten werden, sondern auch für Textilien (buddhistische Gewänder werden traditionell mit Kurkuma gefärbt). Karbonat von Soda hilft, den Farbstoff zu fixieren, obwohl es nicht sehr dauerhaft ist. Gelegentlich wird es auch kosmetisch als Make-up bei Hochzeiten und anderen festlichen Anlässen verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird es als Farbstoff für Käse, Wurst und Süßwaren verwendet.